作り方
- 1
砂ズリは、1センチに切り、ほうれん草は、3センチのザク切りに、ナスは、3ミリの薄切りにし、玉ねぎも、薄切りにます。
- 2
鍋に、お湯を沸かし、塩(材料以外)を入れて、パスタを湯がきます。
- 3
フライパンに、油(揚げ用)をいれ、ナスを酢揚げします。
- 4
ナスが、素揚げできれば、全てを一度出して、油をいれて、砂ズリ、塩コショウを振ります。
- 5
砂ズリに、軽く火が通れば、玉ねぎ、ほうれん草を入れます。
- 6
野菜がしんなりすれば、ナスとトマト缶を入れて、よく混ぜ、パスタを入れます。
- 7
トマトを、潰すように混ぜ合わせ、塩、こしょうを振り、器に移して完成
コツ・ポイント
味が薄ければ、ケチャップをたしてください。
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醤油とトマト缶でトマトソースパスタ☆ 醤油とトマト缶でトマトソースパスタ☆
コンソメ切らしていたので醤油で味付け☆ほうれん草、茄子、玉ねぎ、えのき、ベーコンと具沢山でボリューム満点☆
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その他のレシピ
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