作り方
- 1
こんにゃく食べやすい大きさに切ってボールかましたザルにあけ、熱湯かけておく。
臭みとり。 -
- 2
ちくわはこんにゃくと同じ長さくらいにして切っておく
- 3
フライパンに胡麻油入れて香り出たらしょうが、鷹の爪入れる
- 4
そこに水気切ったこんにゃく入れて混ぜる
-
- 5
酒、しょうゆも入れる。
煮汁少なくなってきたら、ちくわ、本みりん、かつお節入れる。
ごまや青のりはあれば♪ -
- 6
煮汁煮詰まってしっかり絡んできたら出来上がり！
コツ・ポイント
ないです(笑)
そのくらい簡単です(*´∀｀)
こんにゃくの臭みとり、くらいかなぁ…
あたしの好みとしては
かつお節多め、青のり普通♪
どちらも味が絡むので入れた方が尚美味しいです♪
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