おろし生姜たっぷり、少し甘めの生姜焼き
Dr仁平 @zinpei
ハチミツ入りのたれで仕上げた少し甘めの豚の生姜焼きです。
このレシピの生い立ち
生姜をたっぷり使いながら、辛すぎない生姜焼きを目指してみました。
おろし生姜たっぷり、少し甘めの生姜焼き
ハチミツ入りのたれで仕上げた少し甘めの豚の生姜焼きです。
このレシピの生い立ち
生姜をたっぷり使いながら、辛すぎない生姜焼きを目指してみました。
作り方
- 1
豚肉は筋切りして、表面に米粉をまぶす。生姜は皮を剥き、すり下ろし、調味料と混ぜておく。
- 2
テフロン加工のフライパンで、豚肉を焼く。火が通ったら、取り出して、全部の豚肉を焼く。
- 3
焼き上がった豚肉をフライパンに戻し、
たれを加え、肉を返しながら、全体に絡める。 - 4
繊キャベツを盛った皿に盛り付け、フライパンに残ったたれを掛ける。
コツ・ポイント
テフロン加工のフライパンで、油を使わずに焼いています。
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