なすの煮浸し 時短&すりごまでヘルシー！
夕飯に、美味しくでもソッコー食べたい！
ごま油好きだけどちょっと夜遅いし控えたい！
そんなズボラとヘルシーの両立です！
このレシピの生い立ち
なす大好き。なすの煮浸し食べたくて、会社帰りに美味しそうな巨大なすGET。心ゆくまで食べたいけど、早く美味しく、ヘルシーに食べたい！というズボラとなすへの情熱から生まれました。
なすの煮浸し 時短&すりごまでヘルシー！
夕飯に、美味しくでもソッコー食べたい！
ごま油好きだけどちょっと夜遅いし控えたい！
そんなズボラとヘルシーの両立です！
このレシピの生い立ち
なす大好き。なすの煮浸し食べたくて、会社帰りに美味しそうな巨大なすGET。心ゆくまで食べたいけど、早く美味しく、ヘルシーに食べたい！というズボラとなすへの情熱から生まれました。
作り方
- 1
なすはヘタを取って、皮剥きは面倒なのでピーラー使用でテキトーに！
剥いたら、テキトーに長細いカタチに切る。お好みで。 - 2
なすを切ったら深皿に入れて水にさらしておく。5分くらい？
- 3
お皿の水を軽く切り、ふんわりラップしてなすをレンチンで火を通して時短！量にもよるけど、だいたい2分から3分。
- 4
なすをレンチンしてる間に、フライパンに分量外の水を入れる。創味のつゆをちょっと薄いくらいの加減で入れ、煮立てておく。
- 5
レンチンしたなすをフライパンに投入して、中火で加減を見ながら裏返したりして煮含めていく。味も丁度よくなってきます。
- 6
いい具合にとろっとしてきたら、チューブのしょうがをつゆに溶いて、絡めて火を止める。香りが飛んじゃうので、しょうがは最後。
- 7
皿に盛ったら、すりごまをふって完成。ごま油なしでも香ばしくていい香り❤︎
コツ・ポイント
コツは無いです。ポイントは3つ、楽と美味しさを追求して、①なすのレンチン②味は創味のつゆで間違いなし③ごま油カットに、すりごまで代用。最大のポイントは、創味のつゆ！お高いつゆやけどほんと使う価値ありあり！
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