簡単手作り♪きりたんぽ鍋

まずはきりたんぽ作り。
使用するごはんはあきたこまちなど、粘りの強い品種で柔らかめに炊いたごはんがオススメです。

巻きつけたら転がして形を調えます。

魚焼きグリルかテフロン加工のフライパン、またはホットプレートなどで表面に焼き色がつくようにやきます。※ここではフライパン

きりたんぽは２等分か３等分位に斜めに切ります。

鍋の材料を切ります。

鶏肉、豆腐は一口大に切ります。しらたきも長い場合は食べやすいように切ります。ごぼうはささがきにし、水にさらしてあく抜き。

きのこはいしづきがあれば切り落とします。せりまたは三つ葉は根元を切り落として３～４センチに切ります。

土鍋等に○の材料を入れ、切った舞茸、鶏肉、ささがきごぼうを入れて火にかけ、あくをすくいます。

きりたんぽとせりか三つ葉を最後に入れ、火が通ったら完成です。
昆布は取り除いてＯＫです。