簡単★ベーコンと舞茸のバター醤油丼
mochiko46 @cook_40166115
どんぶりにベーコン、意外に合うのです。すぐ作れるお手軽丼。きのこがたっぷり食べれるので、舞茸しめじの消費にもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
主人がたまに作ってくれるお手軽メニューです。美味しかったので、作り方を教えてもらいました。
簡単★ベーコンと舞茸のバター醤油丼
どんぶりにベーコン、意外に合うのです。すぐ作れるお手軽丼。きのこがたっぷり食べれるので、舞茸しめじの消費にもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
主人がたまに作ってくれるお手軽メニューです。美味しかったので、作り方を教えてもらいました。
作り方
- 1
舞茸、しめじは食べやすい大きさに切る。
- 2
熱したフライパンに油を引かずベーコンを焼く。弱火でじっくりと、カリッとなるまで。焼けたらフライパンから取りだす。
-
- 3
弱火のまま、フライパンに残った油ににんにく(ガーリックチップでもOK)を入れ香りが立つまで炒める。跳ねやすいので注意！
- 4
2に1の舞茸としめじを入れ塩、胡椒をし中火で、炒める。酒を加えしんなりするまで炒めたら醤油を加えさらに炒める。
-
- 5
バターを入れ、溶けたら混ぜて火から下ろす。器にご飯、2のベーコン、4の順に盛り付ける。
コツ・ポイント
舞茸だけでもしめじだけでも、両方加えても美味しいです。火が通るとかさが減るので、たっぷり入れても大丈夫です！
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