鶏肉は食べやすい大きさに切る。
玉ねぎ･パプリカは1/2個を1㎝の輪切りにし、人参は2㎜のいちょう切りにする。

しめじは一本ずつ半分に裂き、じゃがいもは縦に4等分し1㎝のいちょう切りにする。

フライパンにオリーブオイルを入れ、
ニンニク、鶏肉、玉ねぎ、人参、しめじ、パプリカ、じゃがいもの順に加える。

炒まったらカットトマト、コンソメを入れて10分ほど煮込む。砂糖、塩胡椒を入れる。