トマ蕪と鱈貝蒸し

marimi5
marimi5 @cook_40037277

いい出汁が出るよ。
残った出汁で雑炊にしても。
このレシピの生い立ち
簡単に作れる熊本トマトレシピ、おうちゴハンのときは増産中。

トマ蕪と鱈貝蒸し

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いい出汁が出るよ。
残った出汁で雑炊にしても。
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簡単に作れる熊本トマトレシピ、おうちゴハンのときは増産中。
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材料

２～４人前
  1. A
  2. トマト 1個
  3. 蕪 1個
  4. 甘塩鱈 2切れ
  5. あさり 150g
  6. 塩昆布 8g
  7. 生姜 2片
  8. 酒 大さじ1
  9. みりん 大さじ1
  10. 塩 適量
  11. 柚子 適量

作り方

  1. 1

    トマト：くし切り
    蕪：くし切り
    甘塩鱈：一口大
    あさり：砂抜き
    生姜：千切り

  2. 2

    Aを耐熱皿に盛り付け25分蒸す

    食べるときに柚子を絞ってどうぞ

コツ・ポイント

お好みでポン酢やライムでも
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TV・映画・CM等ムービーやスチールのフードコーディネーターや音楽番組のAP、飲食店コンサルとか。早雲さん、幻庵さん、山の者、光國さん、蜂須賀家政さん、すき。https://www.instagram.com/marimi0505
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