サバと夏野菜のイタリアンソテー
えだまめふみやん @cook_40152863
超簡単！トマトとレモン汁でサバがさっぱり食べられます。暑い時期に元気の出る夏野菜メニュー。
このレシピの生い立ち
鯖とトマトって合うよね〜と思って作りました。
サバと夏野菜のイタリアンソテー
超簡単！トマトとレモン汁でサバがさっぱり食べられます。暑い時期に元気の出る夏野菜メニュー。
このレシピの生い立ち
鯖とトマトって合うよね〜と思って作りました。
作り方
- 1
鯖を適当にカット。ナスは火が通りやすいように縦に細めにカット。トマトは大きめの角切りに。
- 2
フライパンにバターを溶かして先にナスを炒めます。ある程度火が通ったら鯖も入れての皮面から焼く。
- 3
焼いてる間に☆の材料を合わせておいて、ソースを作ります。
- 4
フライパンにトマトを投入。軽く炒め合わせて、☆ソースも投入。軽く混ぜる。
- 5
お皿にとって、熱いうちに粉チーズを振って、レモン汁を振りかけて完成！
コツ・ポイント
トマトは炒めすぎないようにした方が美味しいかと。あと、お好みで野菜色々足しても美味しいと思います、夏野菜ならピーマンとか！
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