アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根をよく洗い、たっぷりの水に20分ほど浸けて戻しておく。
- 2
油揚げを湯通し、細切りにする。人参も切り干し大根と同じサイズに切る。
- 3
切り干し大根が戻せたら、水気を切り、3等分に切る。
- 4
切り干し大根を戻すのに使用した水を、ゴミなどが入らないように鍋に移す。
- 5
４の鍋に材料、調味料を全て入れ、10分ほど煮る。器に盛って完成。
- 6
高野豆腐を入れて炊いても美味しい♡
-
コツ・ポイント
油揚げは冷凍してあるなら、湯通しの必要はありません。
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