レアチーズケーキ風 ヨーグルトケーキ

meimi2525
meimi2525 @cook_40166492

暑い日に爽やかな冷たいデザートが食べたくて✨保育園のおやつにだしました♪み〜んなペロリ♡
このレシピの生い立ち
ヨーグルト大好きな園児のリクエストから

レアチーズケーキ風 ヨーグルトケーキ

暑い日に爽やかな冷たいデザートが食べたくて✨保育園のおやつにだしました♪み〜んなペロリ♡
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材料

直径18cm 1個分
  1. プレーンヨーグルト 1カップ
  2. 生クリーム 1カップ
  3. A.三温糖 大さじ2〜3
  4. A.レモン 小さじ1
  5. 粉ゼラチン 大さじ1.5
  6. コーンフレーク 90g
  7. バター 大さじ4
  8. 砂糖 大さじ5

作り方

  1. 1

    コーンフレークをポリ袋に入れ、すりこぎなどで砕き、ボールに移す。

  2. 2

    バターと砂糖を電子レンジで1分加熱し、完全に溶かし①に加え、よく混ぜ合わせ、容器に敷き詰め、冷蔵庫で1時間程冷やし固める

  3. 3

    水大さじ3にゼラチンを振り入れ、しばらくおいて完全にふやかす。

  4. 4

    ヨーグルトにAを加え混ぜる。生クリームは泡立ててヨーグルトくらいのかたさにする。

  5. 5

    ③を電子レンジで約1分加熱し溶かし、④のヨーグルト加え混ぜ、生クリームも加えて②の器に静かに流し入れ、冷やし固める。

  6. 6

    型から外すときは、温めた布巾で周りを覆ってから外すとはずれやすい。出来上がり♪

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