レンジだけで♪蒸しナスのネギ甘酢がけ

*でんすけ*
*でんすけ* @cook_40052230

暑い日は、なるべく火を使いたくな~い。そんな日の一品に是非♪
このレシピの生い立ち
TVで、ギャル曽根ちゃんがレンジで蒸しナスを作っているのを見てヒントを得ました♪
ネギ甘酢は、冷奴や竜田揚げにかけても美味しいです。

レンジだけで♪蒸しナスのネギ甘酢がけ

暑い日は、なるべく火を使いたくな~い。そんな日の一品に是非♪
このレシピの生い立ち
TVで、ギャル曽根ちゃんがレンジで蒸しナスを作っているのを見てヒントを得ました♪
ネギ甘酢は、冷奴や竜田揚げにかけても美味しいです。

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材料

3~4人分
  1. ナス 3本
  2. 長ネギ 1本
  3. ☆しょうが(すりおろし) 1/2かけ
  4. ☆しょうゆ 大さじ2
  5. ☆お酢 大さじ2
  6. ☆砂糖 大さじ1/2
  7. ☆お酒 大さじ1
  8. ごま 大さじ1
  9. ☆粉山椒 お好みで

作り方

  1. 1

    ネギ甘酢を作ります。
    みじん切りにしたネギを耐熱容器に入れ☆を混ぜ合わせる

  2. 2

    ①をラップせずにレンジで3~4分。
    お砂糖が溶けたらOK

  3. 3

    蒸しナスを作ります。
    ピーラー等で所々皮をむき、ラップで包む

  4. 4

    ③をレンジで3~4分。(途中上下を返しながら)
    ナスがしなっとしたらOK

  5. 5

    ナスを食べやすく切り分け、ネギ甘酢をかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

出来上がり後、冷やしたら尚美味しいかと思います。

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