あったまるぅ☆あんかけ豆腐丼
やさしい味付けのほっこりあんかけ丼♪しょうがinでカラダもあたたまります。寒い日のお夜食にも☆
このレシピの生い立ち
豆腐あんかけのレシピをアレンジしてご飯にかけてみたら大好評でした！お肉が入っているのでそこそこボリュームもあって、大満足の一品になりました。もう少しとろみをゆるめにして、深めのお皿に盛って食べてもおいしいと思います☆
あったまるぅ☆あんかけ豆腐丼
やさしい味付けのほっこりあんかけ丼♪しょうがinでカラダもあたたまります。寒い日のお夜食にも☆
このレシピの生い立ち
豆腐あんかけのレシピをアレンジしてご飯にかけてみたら大好評でした！お肉が入っているのでそこそこボリュームもあって、大満足の一品になりました。もう少しとろみをゆるめにして、深めのお皿に盛って食べてもおいしいと思います☆
作り方
- 1
玉ねぎは薄切りに、しめじは石づきを取ってほぐす。豚バラ肉は食べやすい大きさに、万能ネギは細かく切っておく。
- 2
しょうがは千切りにする。(チューブを使ってもOK、その場合は3センチほど。)
- 3
豆腐は耐熱皿に乗せてラップをし、レンジで2分加熱しておく。
- 4
鍋に水、だしの素、しょうが、調味料を入れ煮立たせる。そこに1を加えてやわらかくなるまで煮る。途中豚肉も加える。
- 5
最後に3の豆腐を食べやすい大きさに切って入れ、2分ほど煮込む。火を止めて水溶き片栗粉を回し入れとろみをつける。
- 6
万能ネギを散らして出来上がり！
- 7
このまま豆腐のあんかけとして食べても美味しいですが、炊きたてご飯にのせてあんかけ豆腐丼として食べるとおいしいです♪
- 8
12/2“あんかけ豆腐”の人気検索でベスト10入り♪
ありがとうございます☆ -
コツ・ポイント
豆腐は一度加熱しておくと、余分な水気が切れてふわふわでおいしくなります！あんかけ豆腐にするなら細かく切らずにそのままあんをかけていただくことをオススメします！
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