ちくわは斜め薄切り、人参は短冊切り、セロリは斜め薄切りにする。コーンは水気をきっておく。

フライパンにごま油を熱し、ちくわ、人参、セロリを炒める。

人参がしんなりしたら酒とコーンを加えて、塩昆布、塩麹を入れて混ぜて味を調える。

火を止めてレモン汁を絡め、鰹節と白すりごまをまぶす。

器に盛り付ける。

粉チーズと青海苔をふりかけて完成です。

＊粉チーズ・青海苔は４で一緒に絡めていただいても結構です。

お好みで一味等ふってお召し上がりください。