五目うま炒め
まいち！のキッチン @cook_40094068
シャッキりした白菜がたくさん食べられます(o^^o)
このレシピの生い立ち
あんかけって時間が経つと水っぽくなりがち＆シャキシャキの白菜が食べたかったので煮ずに炒めてみました( ´ ▽ ` )ﾉ
五目うま炒め
シャッキりした白菜がたくさん食べられます(o^^o)
このレシピの生い立ち
あんかけって時間が経つと水っぽくなりがち＆シャキシャキの白菜が食べたかったので煮ずに炒めてみました( ´ ▽ ` )ﾉ
作り方
- 1
今回はこちらのスープを使います。
100均の使える奴（笑） -
- 2
白菜は食べやすい大きさに切り、ネギはななめ切り、人参は薄い短冊切り、しいたけは4等分にする
- 3
豚肉を食べやすい大きさに切り、酒塩コショウで下味を付けておく
- 4
ごま油を熱し、豚肉を炒めて色が変わったらしいたけ→人参→白菜の白い所の順に炒める
- 5
白菜の葉を入れ、大さじ1の水で溶いた顆粒スープを入れる(溶けてなくても大丈夫)
- 6
白菜の葉がしんなりして全体的にカサが減ったら大さじ1の水で溶いた片栗粉をまわしかけ、手早く混ぜる
コツ・ポイント
野菜の歯ごたえを楽しみたいので炒め過ぎ注意‼
水の分量を増やすとあんかけ風になるので天津飯みたいにも食べれます♡
その時は塩で味をかげんしてくださいm(._.)m
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ちゃぴ♥ さん、美味しいつくれぽありがとう！白菜は、胃腸が冷えます。特に下痢しやすい方は、ひかえて。白菜は加熱して食べましょう♪
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