学校給食 ジャンバラヤ

ハラペコ武蔵村山市
ハラペコ武蔵村山市 @cook_40095297

学校給食 ジャンバラヤ
このレシピの生い立ち
お弁当にいれてみてもいいですね。

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材料

1人分
  1. 精白米 80g
  2. 0.7g
  3. チキンスープストック 0.5g
  4. マーガリン 1.2g
  5. オリーブ 適量
  6. にんにく 0.5g
  7. 豚ひき肉 15g
  8. ベーコン(短冊) 5g
  9. 玉ねぎ 24g
  10. 人参 14g
  11. 青ピーマン 10g
  12. セロリ 1.2g
  13. 冷凍ホールコーン 7g
  14. ホールトマト缶 10g
  15. 白こしょう 0.03g
  16. カレー粉 0.4g
  17. トマトケチャップ 15g
  18. 上白糖 0.7g
  19. チリパウダー 0.1g

作り方

  1. 1

    米にチキンスープ、塩、カレー粉を入れてかために炊く。

  2. 2

    オリーブ油でにんにく、ベーコンを炒め、ひき肉を入れよく火が通るまで炒める。

  3. 3

    玉ねぎ、人参、青ピーマン、セロリをみじん切りにする。

  4. 4

    玉ねぎ、人参、青ピーマン、セロリの順に炒めていく。

  5. 5

    冷凍ホールコーンは湯でさっと解凍し、4に加える。

  6. 6

    ホールトマトをつぶして入れ、調味料を加える。

  7. 7

    仕上げにマーガリンを入れる。

  8. 8

    炊き上がったご飯に具を混ぜ合わせて完成。

コツ・ポイント

チキンスープの代わりに粉末状の中華スープの素等でもおいしく作ることができます。

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