胃もたれしにくいさっぱり和風ハンバーグ

にんにく、人参、玉ねぎ、しめじを細かく刻み全て耐熱容器に入れレンジで1000wで5分チンします。

レンチンした容器に入っているものとひき肉をボールに入れて混ぜていきます。

良く混ざってきたらパン粉、胡椒、塩、ナツメグ、卵を入れてヘラでよく混ぜます。手でこねた方がさらに良いと思います。

こね終わったら、ハンバーグの形にしフライパンでオリーブ油 とお酒、レモン汁を入れて焼いていきます。

焼いている間にタレを作ります。

大根をすりおろし、味ぽんを混ぜればタレの完成です。

焼いたハンバーグをお皿に盛り付け、タレをかければ和風ハンバーグの完成です。