作り置きハンバーグ
たえみ0718 @cook_40102912
特売の豚ひき肉を大量消費。シンプルにたくさん作って食べる時はソースで楽しみます。
このレシピの生い立ち
玉ねぎパン粉は栄養士さんが教えてくれました。「料理は科学よ」という名言とともに、かつて焼けば同じと考えてなまの玉ねぎみじん切りを混ぜていた私に駄目出しをくれました。笑
作り置きハンバーグ
特売の豚ひき肉を大量消費。シンプルにたくさん作って食べる時はソースで楽しみます。
このレシピの生い立ち
玉ねぎパン粉は栄養士さんが教えてくれました。「料理は科学よ」という名言とともに、かつて焼けば同じと考えてなまの玉ねぎみじん切りを混ぜていた私に駄目出しをくれました。笑
作り方
- 1
玉ねぎのみじん切りを炒めます。しんなりしたら火を止めてパン粉を入れて、玉ねぎのおいしさをパン粉に絡めます。
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- 2
ひき肉はボールで塩を加えて粘りが出るまで混ぜます。次にたまごとコショウを加えます。玉ねぎパン粉は冷めたら加えます。
-
- 3
お弁当用の小さい物も含めてどんどん焼きます。
-
- 4
小さなハンバーグは冷凍します。
夏は凍ったままお弁当箱へ。自然解凍でOKです。 - 5
きのこのデミソース、トマトソース、トンカツソース。シンプルなのでなんでも合います。
コツ・ポイント
とにかくシンプルです
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[基本]ハンバーグwithオーロラソース [基本]ハンバーグwithオーロラソース
極力手抜き、それでもちゃんとおいしい!!豚ミンチ多めのふっくらハンバーグです。オーロラソースをかけて召し上がれ♪
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