作り方
- 1
☆は合わせておく。
ゴーヤは綿をとって薄く切り、塩(分量外)をふってしばらくおいておき、熱湯で1分ゆでる。 - 2
にんじんは細切り、ベーコンは1口大に切る。
- 3
フライパンに油(分量外)をひく。◎を入れて香りが出たらゴーヤ→ベーコン→にんじん→もやしの順に炒めていく。
- 4
☆を入れ、卵を回し入れたら完成！
コツ・ポイント
今回、ベーコンはブロックを使いましたがスライスでも！もやしはよく水をきらないと水っぽくなります。もやしを入れたら炒めすぎないように。
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