ほうれん草とササミの薬味和え

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ゆんとりな
ゆんとりな @cook_40156114

しっかりとした味でおつまみにもピッタリです！
このレシピの生い立ち
いつものほうれん草の食べ方に飽きたので

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材料

  1. ほうれん草 1束
  2. ササミ 1本
  3. ねぎ 5ｃｍ
  4. ☆さとう 小さじ1.1/2
  5. ☆すりしょうが　　　　（チューブでok） 小さじ1
  6. ☆ごま油 小さじ1/2
  7. ☆しょうゆ 大さじ1
  8. ☆酢 大さじ1
  9. ☆すりごま 大さじ1
  10. いりごま お好みで

作り方

  1. 1

    ササミを熱湯で茹でてスジを取り、さいておく。

  2. 2

    ほうれん草を水でキレイにあらい、根っこを切り落とす。
    熱湯に茎の方から入れ茹でる。

  3. 3

    茹であがったらザルにあげ、冷水をかけ冷やしてから手で水気を絞る。
    食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    ボールにみじん切りにしたねぎと、☆の砂糖、しょうが、ごま油、しょうゆ、酢、すりごまを入れ混ぜる。

  5. 5

    4のボールにササミとほうれん草を入れて和える。

  6. 6

    器に盛り付け、お好みでいりごまをふりかけてください。
    出来上がり♪

コツ・ポイント

3のほうれん草を絞るさいに、あまり強く絞りすぎるとほうれん草がつぶれてしまうので気をつけてください。

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レシピ作者

ゆんとりな
ゆんとりな @cook_40156114
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