和風かに玉風のにらあんかけ♪

お魚キッチン
お魚キッチン @cook_40055206

卵とカニカマで節約おかず!
ニラもプラスで栄養満点!

このレシピの生い立ち
買っておいたカニカマを使いたかったので!
最初は卵液の中にニラを入れようかと思ったけど、あんの方に入れてみました。
ニラの色は悪くなりますが・・・・
酸味が苦手な方は酢の量を控えて下さいね!

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 3個
  2. 長ネギ(白い部分) 10cm位(20g)
  3. きのこ(今回ひらたけ) 約40g
  4. ①サラダ油 小1/2
  5. カニカマ 約100g
  6. 塩・こしょう 少々
  7. *和風だしの素 小1/4
  8. *酒 大1
  9. ②サラダ油 小2
  10. ◎砂糖(今回三温糖) 大2
  11. ◎酢 大2
  12. ◎醤油 大2
  13. ◎酒 大1
  14. ◎みりん 大1
  15. ◎水 100ml
  16. ニラ 3本(30g)

作り方

  1. 1

    長ねぎは粗みじん切り、ひらたけは7㎜角位に切る。

  2. 2

    フライパンに①のサラダ油を入れ点火、温まったら1を炒め軽く塩・こしょう、ボウルに移し、卵・カニカマ・*を良く混ぜる。

  3. 3

    2のフライパンをキッチンペーパーで拭き、②のサラダ油を入れ点火、温まったら2の卵を焼き器に盛る。

  4. 4

    3のフライパンに◎・5mm位に切ったニラを入れ木しゃもじ等で良く混ぜてから点火、沸々してとろみが付いたら3に掛ける。

コツ・ポイント

きのこはお好みの物で!(入れなくてもOK)
カニカマはオーシャンキングという粗解しタイプを使いました。棒タイプでも勿論OKです!
卵の焼き加減はお好みで!
円く綺麗に焼いてもスクランブル状でも!
あんを作る時は加熱中混ぜ続けて下さいね!

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

お魚キッチン
お魚キッチン @cook_40055206
に公開
2012 / 11 / 08 にMYキッチンを開設!食後の片付けは嫌いだけど料理を作るのは好きです。クックパッドでレパートリーを増やせたら良いな~って思って始めたら、想像以上にハマってしまいした。レシピを探したり、つくれぽを送ったり、自分のレシピをのせたり毎日楽しんでいます。皆様からのつくれぽがとっても嬉しく励みになっています。マーガリンしらす飯ファンクラブ(くららかさん) 会員№6 
もっと読む

似たレシピ