鶏肉(モモ肉使います)は５cm大に切る。
人参、玉ねぎは粗みじん切りに。

深めのフライパンか鍋に軽く油をひいて、鶏肉を両面焼き色がつくくらい焼く。
人参と玉ねぎも加えて軽く炒める。

ホールトマトを加えて、トマトを崩しながら少し炒める。
これに水、砂糖、コンソメを加えて、弱火で煮込む。

20分ほど煮込んだら、塩コショウであじを整えて完成！
うちではごはんと一緒に盛りつけてます。