貧乏！ 大葉と干しエビの和風パスタ

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哲（あきら）
哲（あきら） @cook_40062825

ダメサラリーマンが作る「大葉と干しエビの和風パスタ」。
材料とレシピの種類・分量･数量･火力･時間等は全て適当です。
このレシピの生い立ち
生い立ち？
強いて言うならば、
生活がとても逼迫してるけど、腹は減る。
台所を漁って、上記の材料(乾物ばかり！)しかなかったので、必要に迫られて作りました。

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材料

1人分
  1. パスタ 1人分
  2. 塩入りパスタ茹で熱湯 鍋一杯
  3. サラダ油 小さじ1
  4. バター 目測35g
  5. にんにく 1粒
  6. 大葉 4枚
  7. 醤油 大さじ2
  8. 干しエビ 大さじ山盛り1
  9. 刻み海苔 大さじ山盛り1
  10. 輪切り唐辛子 大さじ山盛り1！

作り方

  1. 1

    今回の主役達。

    湯を沸かしておく。

  2. 2

    にんにくを適当に刻む。

  3. 3

    大葉の葉脈を切り取り、くるくる巻きにして、適当に刻んで置いておく。

  4. 4

    パスタを茹でる。

  5. 5

    熱したフライパンに不本意ながらサラダ油を敷き、弱火。
    フライパンを傾け、にんにくを揚げ気味に炒める。

  6. 6

    パスタ皿を下敷きにしたザルに、袋表記の茹で時間-2分程度でパスタを湯から上げる。

  7. 7

    パスタ、干しエビ、輪切り唐辛子、全体量の約半分のバターを入れ、絡める。

  8. 8

    醤油をかけまわす。

  9. 9

    茹で汁で温まった皿を拭き、その上に、パスタを移し、刻み海苔、大葉を散らし、残りのバターを落として、

  10. 10

    完了。

コツ・ポイント

コツもポイントもございません。
失敗はあり得ません。

上手く行きました。
干しエビ、正解。いい風味。
バター×醤油×大葉は言うまでもなく名トリオ。
でも、
やっぱりハムかベーコンくらいは欲しいなと思いました。

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レシピ作者

哲（あきら）
哲（あきら） @cook_40062825
に公開
72年生 家人 息子の3人家族 料理はおろか創作全般が破壊的に不得手 でも 食べるの大好き容量、数量、火力、時間、レシピ、全てに於いて適当です。
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