旬をたーっぷり♪トマトと新玉ねぎのサラダ
あんもにゃいとん @cook_40081011
旬だから美味しい♪信じられないくらいトマトがパクパク食べれちゃいます。つめたく冷やして食べると最高です♡
このレシピの生い立ち
旦那にトマトの皮を取ってくれと言われ、面倒くさいけどしぶしぶやってみたら、子どもが達がトマトをパクパク食べるようになったので、苦手な玉ねぎも入れて合うサラダをと作ってみたレシピです。大好評だったので、定番になりました！
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- 1
トマトは大玉を使ったので、３個ですが中玉なら４個ほど。
新玉ねぎは中玉１個を使います。 -
- 2
フレンチドレッシングの材料をボールですべて混ぜ合わせます。
- 3
新玉ねぎをみじん切りにします。
新玉ねぎは甘いので、水にさらさずそのまま使います。 - 4
２のボールに、３のみじん切りした新玉ねぎを入れて混ぜ合わせます。
-
- 5
トマトを湯剥きします。十字に切れ目を入れた、トマトを熱湯に数秒入れて、すぐに氷水に。スルッと皮が剥けます。
-
- 6
ヘタを取って、食べやすい大きさにざく切りにします。
-
- 7
４にトマトを入れてトマトをあまり崩さないように混ぜ合わせます。手で混ぜ合わせるのが一番かも。
-
- 8
つめたーく冷やして召し上がって下さい！翌日まで美味しく食べられますよ
-
コツ・ポイント
・市販のフレンチドレッシングを使う場合は大さじ４杯に砂糖をひとつまみ入れて下さい。
・我が家は酸っぱいのが好きなので、ワインビネガーを使ってますが、米酢などでも可です。
手間だけど、トマトは湯剥きした方が味がしみて断然美味しいです！
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