南家の胡瓜のキューちゃン
チーム預金 @inoko_teamyokin
ご飯のおともに♡
名前通り南家のお姑さんの味。
嫁の友達にレシピ＆家庭菜園の胡瓜をプレゼントしてくれるとてもいい人なの☺
このレシピの生い立ち
南家から毎年頂いておりましたが、レシピを譲ってくださり、感謝の気持ちをレシピで表したいと思います。工程は私流に少し直しました。
頂いたレシピを作りやすい半量にしました。
レシピUP承認済です。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは皮をピーラーで３か所むいてから、５㍉程度に切ります。生姜は千切りにします。ポリ袋に入れ一晩冷蔵庫で寝かせます。
-
- 2
○の調味料を大きめの鍋に入れて沸騰させてから①を入れます。再度沸騰すれば、弱火にして10分煮ます。
-
- 3
②を汁と具を分けて汁を半量になるまで煮詰めます。
煮汁の粗熱をとります。 -
- 4
煮たきゅうりに煮詰めた汁を入れ、◇の材料も加えて混ぜ、冷めたら冷蔵庫に入れ、馴染んだらできあがり♬
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コツ・ポイント
保存は冷蔵庫でお願いします。
清潔な容器に入れるか、ファスナー付袋にて保存くださいね(汁漏れ注意)
リアクション
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