うなぎのひつまぶしで♡巻き寿司

米を洗って、蒲焼きのたれ大さじ１と酒、しょうゆ、水を加え、昆布をのせて普通に炊く。

まきすにのりのざらざらしている方を上にして３のご飯を広げる。この時、のりののりしろ分になる１センチくらい残す。

うなぎをのせる部分（ごはんの半分より手前の方）に少しくぼみをつけ、うなぎをのせる。

まきすを手前から巻き、具を包む部分で一度ギュッと押さえ、のりしろ分にマヨネーズ少々を糊代わりに塗って巻き終える。

食べる前に水でぬらした包丁で切り分ける。