豚肉と春雨の中華風炒め物

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☆UNDRESS☆
☆UNDRESS☆ @cook_40044886

・子供が喜びそう！
・チュルチュルで、オイシイよ♪
・エノキを「火星人」と言って食べさせる！
このレシピの生い立ち
・野菜をタップリ食べたい♪
・中華も食べたい♪
・豚肉を美味しく食べたい♪

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材料

2～3人分
  1. ・豚肉 ・50g
  2. ・春雨 ・30g
  3. ・エノキ ・1/2株
  4. ・ニンジン ・1/2本
  5. ・玉ねぎ ・1/2個
  6. ・ピーマン ・1個
  7. ・ごま油 ・大さじ1
  8. ・しょうゆ ・小さじ1
  9. ・酒 ・小さじ1
  10. ・チューブニンニク ・2.5cm
  11. ・片栗粉 ・小さじ1/2
  12. ・鶏ガラスープの素 ・大さじ1
  13. ・しょうゆ ・大さじ1
  14. ・砂糖 ・小さじ1/2
  15. ・煎りごま ・お好みで

作り方

  1. 1

    ・春雨を3分間水に漬けて戻す

  2. 2

    ・しょうゆ・酒・ニンニクに、細切れに切った豚肉を漬け、片栗粉をまぶす

  3. 3

    ・ごま油で豚肉・エノキ・ニンジン・玉ねぎ・ピーマンを切って、、鶏ガラスープ・しょうゆ・砂糖で炒める

  4. 4

    ・盛り付けてごまを振る

コツ・ポイント

・火にかけるので、春雨の戻しは短時間の3分間で♪
・より中華風に仕上げるには、エノキの代わりに椎茸3枚くらいで♪

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レシピ作者

☆UNDRESS☆
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・料理は初心者。家庭料理、お弁当に使える料理、主に和食を勉強したいと思っています♪・食べた物の味のコピー、得意かも？・美味しい物、もっと食べたい♪・ヨロシクお願いします！（●＾o＾●）
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