ナスとエリンギの甘味噌炒め
kaORi☆彡 @cook_40167393
エリンギバターも飽きたら！
甘めの味でご飯にも合います(^-^)
このレシピの生い立ち
エリンギのバター炒めは飽きたため
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは乱切りにエレンギは縦に細く切ります。
にんにくはみじん切り。
酒・みりん・砂糖・味噌を混ぜ合わせる。 - 2
フライパンに油を引く。
にんにくを入れ、香りがでたらナスを投入。
蓋をしてしんなりさせる。 - 3
ナスがしんなりしたらエリンギをいれ、調味料全ていれる。
タレが絡んできたら出来上がり。
とっても簡単！
コツ・ポイント
とくに、ありません。
私はカロリーを気にして油少なめにしてナスを投入後蓋をしてしんなりさせましたが、より美味しく食べたい方は多めの油で蓋をせず炒めてください。
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