生姜醤油香る☆漬け鯵の揚げ焼き
きまらむたき @cook_40051357
漬けこんでおいた鯵から、ほんのり香る生姜醤油☆
そのまま楽しんだ後は、タルタルやマスタード、ケチャップなど、お好みで☆
このレシピの生い立ち
スーパーに大きい鯵が並んでいたので、購入☆
さっくり＆ふわふわに焼き上げてみました☆
生姜醤油香る☆漬け鯵の揚げ焼き
漬けこんでおいた鯵から、ほんのり香る生姜醤油☆
そのまま楽しんだ後は、タルタルやマスタード、ケチャップなど、お好みで☆
このレシピの生い立ち
スーパーに大きい鯵が並んでいたので、購入☆
さっくり＆ふわふわに焼き上げてみました☆
作り方
- 1
◆をビニール袋に入れてよく混ぜ、そこに下処理済の鯵を入れ、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で一日寝かせて味を染み込ませる。
- 2
１に、小麦粉⇒溶き卵⇒パン粉の順でまぶす。
- 3
フライパンに少し多めに油を敷き、両面をキツネ色に焼き揚げる。
- 4
基本は、熱々をそのままで☆
濃い味が好きな方は、塩、タルタル、ポン酢など、お好みの調味料をつけてお召し上がり下さい☆
コツ・ポイント
写真の添え野菜はズッキーニです☆
そのままで楽しんだ後、タルタルプラスで食べました☆
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