お米を研いで、ご飯を炊いている内に、挽肉を炒めて、お砂糖とお醤油で味付けしておきます。

　ご飯が炊けたら、器の上にラップを敷いて、その上にご飯を平らに広げて、①の味付け挽肉を適量乗せます。

　中心のひき肉を包み込むように、ラップをうまく使って、ご飯をまとめておにぎりにします。

　フライパンをよく温めてから、軽く油を敷いて、「フライパンで作るインドカリーの素」を大さじ1杯ほど入れます。

　「フライパンで作るインドカリーの素」から大きめの泡が出て煮詰まってきたら、おにぎりを投入します。

　まずは、片面にカレーが付くようにして焼きます。

　次に、カレーの素を大さじ1杯新たに加え、素早く煮詰まらせてから、反対側にもカレーを付けて焼きます。

　⑥と⑦の作業をもう一度繰り返してから、新たに器の上のラップに広げておいたご飯で、カレー付きおにぎりを包んでいきます。

　上手く包めたら、おにぎりの形を整えます。

　再びフライパンに大さじ1杯のカレーの素を入れて、煮詰まったら、おにぎりの片面にカレーを付けながら焼きます。

　更に大さじ1杯のカレーの素を加えて、反対側も焼きます。

　⑩と⑪の作業をもう一度繰り返して、両面にしっかり焼き色が付いたら出来上がりです。

　切ると、こんな感じになっています。分かりにくいかもしれませんが、二層になっています。