超簡単　蕪のサラダ

おはなすき's cooksnap of when they made 超簡単　蕪のサラダ.
caterina
caterina @cook_40052690

作り始めて直ぐに食べられるのが一番の魅力。
胡麻油が全く駄目な私が初めて食べられた胡麻油を使ったお料理です。
このレシピの生い立ち
知人から聞いて分量は適当に作ってみたら、直ぐできて、とっても美味しく毎日のように食べてしまうほど病み付きになりました。

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材料

1人分
  1. 蕪 1個（約１７０ｇ）
  2. 蕪の茎 少々
  3. お塩 少々
  4. おろしニンニク(チューブ入り） 適量
  5. 胡麻油 大１

作り方

  1. 1

    蕪は縦に４等分し、1.５～２ｍｍくらいの薄切りにし、ボウルに入れておく。

  2. 2

    茎も彩りに小口切りにする。

  3. 3

    フライパンに胡麻油を入れ火にかける。

  4. 4

    同時に２の蕪に塩を少々振りかけ、水分が出過ぎないように軽く混ぜ合わせ器に盛り付ける。

  5. 5

    蕪の上にチューブのおろしニンニクを搾り出す。
    （私は２ｃｍくらいにしています。お好みでどうぞ）

  6. 6

    熱した胡麻油をにんにくをめがけて回しかける。

  7. 7

    よくかき混ぜながらいただきます

コツ・ポイント

蕪をあまり薄くすると塩もみのお漬物のになってしまいます。
又、早めに蕪に塩を振り掛けると水が沢山出てしまうので、胡麻油を火にかけてから混ぜ合わせると歯ごたえのあるサラダになります。
ニンニクはすりおろすより、チューブ入りの方が美味です。

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レシピ作者

caterina
caterina @cook_40052690
に公開
スウェディッシュマッサージやエステの仕事をする中で、行き着いたのが「美肌と健康を作るのは、化粧品やサプリではなく、やっぱり毎日の食事」だという事。『食べる事は生きる事』を座右の銘に、ローフードマイスターでもあり、糖質制限食を心がけている、日々の簡単レシピをゆるゆると分かち合えたらと思っています。
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