冷凍パイシートは室温に置いて柔らかくしておく。

じゃが芋は楊枝が軽く通るぐらいに茹で、ボウルに入れてよく潰しておく。玉葱はみじん切りにし、ベーコンは１ｃｍぐらいに切る。

フライパンにバターを熱し、②の玉葱とベーコンを軽く炒める。

②のボウルに③とホワイトソースを入れ、塩胡椒で味付けする。

冷凍パイシートを麺棒で薄く伸ばし、一面に溶き卵を塗る。

④をのせて生地を半分に折ったら、端をフォークで閉じ、包丁で軽く切れ目を入れる。

表面に溶き卵を塗ったら、２００度のオーブン（上段）で１０分焼き、１９０度（下段）に下げて更に１０分焼く。