鶏むね肉のめんつゆ照り焼き

k.haizi @cook_40158651
ヘルシーなむね肉をめんつゆで簡単照り焼き♪安くておいしい!
このレシピの生い立ち
コレステロールを気にする私なので、オリーブオイルとめんつゆを使って照り焼きにしました。簡単おいしい♪
作り方
- 1
むね肉を一口大の削ぎ切りにして、塩胡椒をする。むね肉に、ニンニク、酒、酢、各小さじ1をまぶして15分〜30分ほど置く。
- 2
15分以上経ったむね肉の水分を軽くペーパータオルで取り、ビニール袋に入れて、大さじ1の片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて、むね肉を両面焼き色がつくまで焼く。
- 4
両面焼き色が付いたら◎を入れて蓋をし、弱火で煮汁を煮詰める。途中むね肉全体に煮汁が絡むように両面を数回反す。
- 5
煮汁を煮詰めて、照りが出てきたらお皿に盛り付けて、かいわれ大根を好きなだけのせて出来上がり。
コツ・ポイント
甘いのが好きな方は砂糖を少し入れるといいですよ。めんつゆもお好みで加減して、お肉はよく火を通してくださいね。ニンニクが苦手な方は、入れなくてもOK。
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