クジラのステーキ
猫パンチ3 @cook_40111629
硬いイメージがあるクジラの肉ですが、玉ねぎに漬け込むことでかなり柔らかく仕上がりました。
このレシピの生い立ち
近くのスーパーで売っていたので。クジラの肉って安いんですね！思いの外柔らかかったです。
クジラのステーキ
硬いイメージがあるクジラの肉ですが、玉ねぎに漬け込むことでかなり柔らかく仕上がりました。
このレシピの生い立ち
近くのスーパーで売っていたので。クジラの肉って安いんですね！思いの外柔らかかったです。
作り方
- 1
スムージージュース用のミキサーで玉ねぎをすり下ろしたらスムージー玉ねぎになりましたが、気にせず30分漬け込む。
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- 2
油を引いて中火で片面焼く
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- 3
裏も中火で焼く。
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- 4
5分くらいしっかり焼いたつもりでしたが、超レアだったので、追加焼き！
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- 5
最初から切って焼いた方が良いと思いました。
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- 6
肉を取り出して、クジラを漬けていたスムージー玉ねぎをに、醤油、酢をいれてタレ作り。
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- 7
完成！
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コツ・ポイント
ひたすらすり下ろし玉ねぎに漬け込むこと！
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玉ねぎとお酢に漬けることでお肉がしっとりと柔らかく。子供も大人も喜ぶ一品が出来ました！おもてなしにもオススメ！
めいＭＤ -
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その他のレシピ
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