超簡単！昆布茶と塩で作るきゅうりの浅漬け

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

ビニール袋にきゅうりのスライスと昆布茶と塩を加え、冷蔵庫で休ませただけの浅漬けです。ほんのり甘味と旨味がクセになります。
このレシピの生い立ち
娘が、きゅうり好きなので、毎日、一品出します。今日は、昆布茶で円やかな浅漬けにしました。

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材料

2人分
  1. きゅうり 1本 150g
  2. 昆布茶 3g
  3. 塩 3g

作り方

  1. 1

    昆布茶と塩を使います。

  2. 2

    きゅうりの皮をしましまにピーラーで剥き、5ミリの斜め切りにする。

  3. 3

    ビニール袋にきゅうりと昆布茶、塩を加えて、10回ほど揉む。

  4. 4

    空気を抜いて、冷蔵庫で30分以上休ませる。

  5. 5

    私は、2時間休ませました。次の日も美味しいですよ。

コツ・ポイント

ビニール袋に入れて、10回揉んで、冷蔵庫で休ませるだけてす。30分くらい冷やせば、じゅうぶん美味しいです。タタキきゅうりにすれば、もっと味が染みますね。

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レシピ作者

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
に公開
5月30日　主人が余命宣告から８ヶ月、頑張って通院で治療しましたが本人の望み通り入院する事なく自宅で私の手を握り亡くなりました。葬儀を済ませましたが、まだふわふわした気分です。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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