石巻漁港★生うにとまぐろの二色丼
とむクック @cook_40043952
石巻元気いちばに行って来ました。今日は、うにがイチオシでしたので思いきって買って来ました。
このレシピの生い立ち
市場で見るからにおいしそうな、生うにを発見しまして。
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯を器によそい、すし酢をかけて軽く混ぜます。10分くらい置いて冷まします。マグロは一口大に切っておきます。
- 2
ご飯の上に、大葉を敷いて、マグロと生うにとわさびを盛り付ければ出来上がりです。
コツ・ポイント
素材の良さが最重要ですので、いいものを選ぶ事ですね。
酢飯は適度に冷ましましょう。
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