かぶの葉と白ネギの葉のお吸い物
ポコパ @cook_40108000
葉の部分は栄養が豊富です。汁物にして、
美味しく栄養を摂取しちゃいましょう～♪
このレシピの生い立ち
葉が余るとよく作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
葉を1㎝くらいに切り、水に入れて火にかける。
水が沸騰し始めたら●をすべて入れ、味を調える。 - 2
次に豆腐を1～1.5ｃｍくらいの角切りにして入れる。
- 3
豆腐が浮かび上がり、葉が柔らかくなったら火を止める。
お好みで柚子の皮を散らして召し上がって下さい。
コツ・ポイント
柚子の皮を入れると香りが楽しめ、お吸い物が引き立ちます。
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