簡単手作り こしあんで作る小倉あんの羊羹
liqueur☆ @meux
あんこも小豆を圧力鍋で煮て、なめらかになるまでフードプロセッサーをかけるだけで作っているので、あっという間に作れます。
このレシピの生い立ち
栄養価の高い小豆を使って簡単に美味しいスイーツを作ろうと、時短あんこレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
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こしあんと水を入れた鍋を弱火にかけ、砂糖を加えて煮詰め、一煮立ちしたら粉寒天を入れ、5分ほどかき混ぜながら煮ます。
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１を、水をくぐらせた容器に入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れます。
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冷えて固まったら適当な大きさにカットします。栗などを入れても美味しいと思います。
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人気検索でトップ10に入りました☆
2023/12/26 -
コツ・ポイント
ID:18431970の自家製あんこを使っています。
練り羊羹程濃厚ではありませんが、水羊羹よりはしっかりしていると思います。
小豆は前の晩から水に浸すと煮むらが出来てしまうので、煮る直前に水に浸けます。
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