揚げ出し豆腐

miiinyan
miiinyan @cook_40131762

材料これだけで、豆腐がご馳走に変身っっ!!!꒰*´∀`*꒱
このレシピの生い立ち
大好きすぎて教わりました!

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材料

2人分
  1. 豆腐(絹でも木綿でも) 1丁
  2. 片栗粉 適量
  3. 揚げ油 適量
  4. そばつゆ 適量

作り方

  1. 1

    豆腐を食べやすいよう8つ切りにし、ザル等で自然に水気を切る。30分くらい放置。

  2. 2

    揚げ油を170度に熱する。水気を切った豆腐に片栗粉をまぶしカリっと揚げる。(ハケを使うとより綺麗)

  3. 3

    あったかいツユに投入。完成♡ 美味しすぎるー!

コツ・ポイント

揚げあがりに、先端を油につけたまま数秒待つ。油が上手くきれます。 衣はハケでつける方が薄くて油っぽくならず、しかもはがれにくくなります!

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レシピ作者

miiinyan
miiinyan @cook_40131762
に公開
27歳、一人暮らしです★ 料理は作っている時間がけっこう好き!みなさんのを参考に上達していきたいと思います!
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