作り方
- 1
豆腐を水切りしておきます。
- 2
鶏むね肉をたたきまくります。
- 3
1・2と*以外を全部大きなボウルに入れて、混ぜこねます。
- 4
形作って小麦粉をまんべんなくまぶします。
- 5
180℃の油で揚げます。思ったよりも膨らみます。
- 6
色づいて浮いてきたらできあがりです。バーベキューソースとかケチャップをつけていただきまーす。
コツ・ポイント
揚げるとふくらむので、ちょうどいい形で揚げるとまん丸に…なので、ぺしゃんこで作ると、揚げ上がったらいい形になります。
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