さっぱり♪おろシソ鶏つくね！！
☆まやや☆ @cook_40139278
いつものポン酢の代わりに、青じそドレッシングでいただきます！！
さっぱりと軽いのに、ボリュームも満点です♪
このレシピの生い立ち
鶏のつくねは大好きなので、さっぱりとたくさん食べたくて作りました♪
さっぱり♪おろシソ鶏つくね！！
いつものポン酢の代わりに、青じそドレッシングでいただきます！！
さっぱりと軽いのに、ボリュームも満点です♪
このレシピの生い立ち
鶏のつくねは大好きなので、さっぱりとたくさん食べたくて作りました♪
作り方
- 1
ネギはみじん切りにし、大葉は千切りにする。
大根はすりおろして、汁をきっておく。 - 2
ボールに鶏ひき肉、ネギを入れ良く混ぜ、塩・こしょうをして玉子を入れ、更に混ぜる。
- 3
２をお玉などでフライパンに入れて形を整え、両面こんがりと焼き色が付いたら酒を振りいれて蒸し焼きにし、お皿に移す。
- 4
同じフライパンにドレッシングを入れて少し火を通して、フライパンに残ったうまみをドレッシングに移す。
- 5
お皿に移したつくねに大根おろしをのせ、４をかけて大葉をちらして完成！！
コツ・ポイント
タネはやわらかいので、少し冷蔵庫で寝かすとまとまりやすくなります。
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大葉もやし入り鶏つくね☆おろしポン酢がけ 大葉もやし入り鶏つくね☆おろしポン酢がけ
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