セロリとひき肉の炒めもの
どらんかー @cook_40081078
ナンプラーとセロリの風味が夏にぴったり！
ビールもご飯も進みます♪
泡盛でもいいですね！
このレシピの生い立ち
夜風が気持ちよくて、ビールが冷えていて、そんな状態での夕飯づくり。冷蔵庫にあるもので、さっと作れるものを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルをたらし、火にかける。
- 2
弱火にしてにんにくとしょうがを加えたら、ひき肉を炒める。
- 3
ひき肉にある程度火が通ったら酒を加え、塩コショウをふり、もやしを加え炒める。
- 4
スライスしたセロリ(茎)と荒みじん切りにしたピーマン・赤パプリカ、ナンプラーを加えて、炒める。
- 5
全体に油がまわったら、荒く刻んだセロリの葉を加えてさっと炒めてできあがり。
コツ・ポイント
セロリの葉をいれることで香りが立ち、いっそう美味しくいただけます。
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