ささみのフライ(チーズ・梅しそ)

ゆりmama
ゆりmama @cook_40039728

ささみをひらいて巻くだけの超簡単レシピです♪
このレシピの生い立ち
娘のお弁当のおかずとしてよく作るものです。

ささみのフライ(チーズ・梅しそ)

ゆいっち211's cooksnap of when they made ささみのフライ(チーズ・梅しそ).
はつこたん's cooksnap of when they made ささみのフライ(チーズ・梅しそ).
はつこたん's cooksnap of when they made ささみのフライ(チーズ・梅しそ).
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ささみをひらいて巻くだけの超簡単レシピです♪
このレシピの生い立ち
娘のお弁当のおかずとしてよく作るものです。
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材料

  1. ささみ(宮崎産鶏肉) １パック
  2. チーズ ２個
  3. 梅干 １個
  4. しそ ３枚
  5. 卵 １個
  6. 薄力粉 適量
  7. パン粉 適量
  8. キャノーラ油 適量(揚げる量にあわせて)

作り方

  1. 1

    チーズは半分に切り梅干は種を取って包丁の背等でたたいておく。

  2. 2

    ささみはすじを取り中央に切り込みを入れてひらき、包丁の背でたたいておく。(両面)

  3. 3

    しそ→梅の順にのせて手前から巻いていく。最後は爪楊枝でとめる。

  4. 4

    チーズをのせて手前から巻いていく。最後は爪楊枝でとめる。

  5. 5

    薄力粉→卵→パン粉の順につける。

  6. 6

    熱したキャノーラ油で揚げていく。

  7. 7

    半分に切ってカットしたレタスorキャベツの上に並べたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ささみの大きさにもよりますが、巻く部分が多いと火が通りにくいので、先端は残して別にして揚げています。
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２０１０．１２．０１パンシェルジュ検定２級合格２０１２．０４．０７調理製菓専門学校入学２０１３．０３．２３調理製菓専門学校卒業２０１３．０４～自宅でパンとお菓子の教室スタート２０１３．０５．３０製菓衛生師国家試験受験２０１３．０６．２１製菓衛生師資格取得2024.11.13大切に大切に育てたひとり娘が結婚💍
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