煮物はレンジですましちゃお！とり大根♡

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R★Hママ♥'s cooksnap of when they made 煮物はレンジですましちゃお！とり大根♡.
☆sakuri☆
☆sakuri☆ @cook_40052236

もうすぐ2歳の息子が大好きな煮物。とにかく簡単です。なのにめちゃくちゃ美味しくて鶏肉もふんわり。子供が食べやすいです。
このレシピの生い立ち
息子に手一杯で全然料理する時間がない！とにかく手が空いた時にパパッと作りたいので、レンジにお任せすることにしました。

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材料

2〜3人分
  1. 鶏モモ肉 1/2枚(150g程)
  2. 大根 1/4本(240g程)
  3. にんじん 1/3本(30g程)
  4. ●砂糖 大さじ1
  5. ●みりん 大さじ1
  6. ●醤油 大さじ2
  7. ●酒 大さじ2
  8. ●水 大さじ3
  9. ○片栗粉 小さじ1
  10. ○水 大さじ1
  11. 小ねぎ あれば少し

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切る。大根は8mm、にんじんは5mmのいちょう切りにする。

  2. 2

    大きめ(底が深め)の耐熱容器に鶏肉、にんじん、大根の順番にいれ、●を全部入れる。

  3. 3

    ふんわりラップをかけて、600wで11分チンする。その間に○を合わせておく。小ねぎがあれば切っておく。洗濯物は畳む。

  4. 4

    レンジが終わったら熱々のうちに取り出し(やけど注意！)、○を合わせたものを入れて、ぐるぐるかき混ぜる。

  5. 5

    小ねぎがあれば乗せる。なくて全然かまいません。普段乗せない派です。

コツ・ポイント

耐熱容器はとにかく大きめで底が深いものを使用して下さい。レンジが長いので漏れます。

出来立てはあまり味が染みてないですが、一度冷めるとしっかりした味になります。

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レシピ作者

☆sakuri☆
☆sakuri☆ @cook_40052236
に公開
2歳と0歳の子供をもつ、育休中のママです。会社に復帰したらきっと忙し過ぎる毎日。それまでに料理の腕を上げて、作り置きレシピを増やさねば！！聞いて！私、大学院まで出てMBAまで持ってるんだ！そう、だから…だから、理論は完璧なの！頭の中ではめちゃくちゃ上手くできてる！！！…んだけどなぁ。なんでこんなに上手くいかないんだ。
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