豆たっぷりスペイン風オムレツ
豆に下味がついているので卵と混ぜるだけでおいしくできます。
このレシピの生い立ち
サラダにおいしい豆水煮を使ったオムレツです。
作り方
- 1
パプリカは5ｍｍ角くらいに切る。玉ねぎは薄切りにしてラップに包み、レンジでしんなりさせる。
- 2
卵をよく溶き、塩少々、豆水煮、玉ねぎ、パプリカを混ぜる。
- 3
小さいフライパン（15ｃｍ使用）にオリーブオイルを熱し、2の卵液を流して両面焼く。
- 4
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