かぼちゃと豚肉の甘辛炒め

aremith☆
aremith☆ @cook_40148559

汁なし肉じゃがの様な味です。
このレシピの生い立ち
簡単に作れる味付けでと思って作りました。

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材料

  1. 豚バラ肉 200g位
  2. かぼちゃ 1/4
  3. 砂糖 大匙2
  4. 醤油 大匙1
  5. 味醂 大匙1

作り方

  1. 1

    かぼちゃを素揚げする。170度で周りに焦げ目が付くくらい。

  2. 2

    豚肉を炒める。※私は今回油は使いませんでした。

  3. 3

    かぼちゃと、砂糖を2に入れてさらに炒める。

  4. 4

    残りの調味料を入れて味を染み込ませる様に炒めて出来上がり。辛くしたい方は唐辛子の輪切りか、一味などを振ってください。

コツ・ポイント

1と2を並行して出来るとかぼちゃはパットにあげずにフライパンに直接出せます。
砂糖を入れてから砂糖が全体に馴染むまでは炒めてください。

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レシピ作者

aremith☆
aremith☆ @cook_40148559
に公開
一応調理の専門学校出身ですが、調理より手芸やパソコンが好きな主婦です。短い時間で美味しく作れるズボラ料理を掲載していきたいです。つくれぽお待ちしています。
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