作り方
- 1
かぼちゃを素揚げする。170度で周りに焦げ目が付くくらい。
- 2
豚肉を炒める。※私は今回油は使いませんでした。
- 3
かぼちゃと、砂糖を2に入れてさらに炒める。
- 4
残りの調味料を入れて味を染み込ませる様に炒めて出来上がり。辛くしたい方は唐辛子の輪切りか、一味などを振ってください。
コツ・ポイント
1と2を並行して出来るとかぼちゃはパットにあげずにフライパンに直接出せます。
砂糖を入れてから砂糖が全体に馴染むまでは炒めてください。
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