アプリでひらく作り方
- 1
えのきの石づきをザックリ切り落とす
- 2
豚バラにサッと塩胡椒を振る
- 3
豚バラに適量のえのきを巻き巻き
- 4
フライパンに油を引かずに、巻き目を下にして巻いた豚バラを並べながら焼く
- 5
全部並べてある程度火が入ったら＊酒→＊砂糖→＊醤油の順番にドバドバっと入れる
- 6
一度全部の肉巻きをひっくり返して、そのまま火が通るまで煮詰める
- 7
お肉に火が通ったら完成です
コツ・ポイント
えのきは長すぎると噛み切りにくいです。最初から半分くらいに切って巻く方が食べやすいかも。
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