簡単♪白なすと大豆のマリネ
深谷市公式キッチン「ふかやごはん」 @cook_40082317
白なすは甘みが強くサラダ向き。しかも水分が多く、夏バテ予防におすすめの食材♪ビタミンB1を豊富に含む大豆と一緒にどうぞ！
このレシピの生い立ち
広報ふかや裏表紙に連載中の「今日のごはんは明日のげんき！」掲載のレシピです！これは「広報ふかや平成27年7月号」に掲載されたものです。
食材を上手に利用して夏バテを予防し、夏を元気に乗り切りましょう！
簡単♪白なすと大豆のマリネ
白なすは甘みが強くサラダ向き。しかも水分が多く、夏バテ予防におすすめの食材♪ビタミンB1を豊富に含む大豆と一緒にどうぞ！
このレシピの生い立ち
広報ふかや裏表紙に連載中の「今日のごはんは明日のげんき！」掲載のレシピです！これは「広報ふかや平成27年7月号」に掲載されたものです。
食材を上手に利用して夏バテを予防し、夏を元気に乗り切りましょう！
作り方
- 1
白なすは皮のまま、乱切りにして、塩をまぶししんなりさせる
- 2
Ａを混ぜておく
- 3
1をさっと水で洗いかるく絞り、Ａとゆで大豆、みじん切りにしたパセリを混ぜて冷蔵庫で冷やす
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18465405
