れんこんとじゃこの炒め

やすこ313
やすこ313 @cook_40168787

にんにくとコショウの風味でお酒もすすみます
このレシピの生い立ち
れんこんといえばきんぴらになりがちなので、いつもと違うのが食べたくなりました。

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材料

  1. れんこん 適当
  2. じゃこ 適当
  3. ごま 適当
  4. にんにくチューブ 適当
  5. 黒こしょう(できれば粗びき) 適当
  6. めんつゆ 少量

作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむき薄切り。軽く水洗い。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、じゃこを入れ弱火で炒める。

  3. 3

    にんにくチューブを直接フライパンに入れてじゃこ全体に混ぜ合わせる。

  4. 4

    火を中火にしてれんこんを入れて炒める。

  5. 5

    れんこんに油が回ったらめんつゆを入れてさらに炒める。
    焦げそうなら水を足す。

  6. 6

    水分がなくなったら黒こしょうを入れて混ぜ合わせ出来上がり。

コツ・ポイント

じゃこに塩気があるのでめんつゆを入れる時は味をみながらにしてください。
コショウを効かせるとおいしいです。

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やすこ313
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