ピリピリ☆手羽中の生姜炒め
kkkdkkk @cook_40167618
生姜のピリピリ感が心地よい！
あまった生姜ダレだけでもごはんがモリモリ食べられます。
このレシピの生い立ち
昔、友人に教わったものを自分なりにアレンジしました。
ごはんが超進みます◎◎◎
ピリピリ☆手羽中の生姜炒め
生姜のピリピリ感が心地よい！
あまった生姜ダレだけでもごはんがモリモリ食べられます。
このレシピの生い立ち
昔、友人に教わったものを自分なりにアレンジしました。
ごはんが超進みます◎◎◎
作り方
- 1
生姜ひとかたまりをすりおろす。
- 2
仕上げの油以外の全ての材料をビニール袋に入れてもみ込んで、10〜15分味をなじませる。※1
- 3
フライパンに油を引かずに、袋の中身を全て入れて、蓋をして肉に火がとおるまで炒める。
- 4
蓋をあけて、タレがドロッとするまで炒める。
- 5
仕上げの油（お好みの油）を入れてからめ、できあがり。
仕上げの油はツヤっとさせるために入れています。 - 6
（※）手羽先・手羽元でも美味しいです。
ただ、味をなじませる時間を長くしてください。（15〜30分くらい） - 7
※1 ビニールの空気を抜いてしばってください。
コツ・ポイント
生姜の量にびっくりですが、生姜の辛みが好きな方はドーンと入れてください！
油はサラダ油でもオリーブオイルでも良いですが、ごま油が香ばしくてオススメです。
分量・手順修正しました。（2009.04.03）
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◆キャベツとイカのさっぱり生姜炒め蒸し◆ ◆キャベツとイカのさっぱり生姜炒め蒸し◆
たっぷりキャベツも炒めて蒸し焼きにするので旨味が増してペロリと食べられちゃいますよ～生姜で体の中からぽっかぽか❤
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18466670
